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2.產(chǎn)品差別定價法
    從根本上來說，隨行就市定價法是一種防御性的定價方法，其在避免價格競爭的同時，也拋棄了價格這一競爭的“利器”。產(chǎn)品差別定價法則反其道而行之，它是指酒店通過不同的市場營銷努力，使同種同質(zhì)的產(chǎn)品在顧客心目中樹立起不同的產(chǎn)品形象，進(jìn)而根據(jù)自身特點(diǎn)，選取低于或高于競爭者的產(chǎn)品定價作為本酒店的產(chǎn)品價格。因此，產(chǎn)品差別定價法是一種進(jìn)攻性的定價方法。
    產(chǎn)品差別定價法的運(yùn)用，首先要求酒店必須具備一定的實力，在行業(yè)或某一區(qū)域市場占有較大的市場份額，顧客能夠?qū)⒕频戤a(chǎn)品與酒店本身聯(lián)系起來。其次，在質(zhì)量大體相同的條件下實行差別定價是有限的，尤其對于定位為“質(zhì)優(yōu)價高”形象的酒店來說，必須支付較多的廣告、VI設(shè)計的包裝和售后服務(wù)方面的費(fèi)用。因此，從長遠(yuǎn)來看，酒店只有通過提高產(chǎn)品質(zhì)量，才能真正贏得顧客的信任，才能在競爭中立于不敗之地。

(三)顧客導(dǎo)向定價法
    現(xiàn)代營銷觀念要求酒店的一切生產(chǎn)經(jīng)營必須以顧客需求為中心，并在產(chǎn)品、價格、分銷和促銷等方面予以充分體現(xiàn)。只考慮產(chǎn)品成本而不考慮競爭狀況及顧客需求的定價，不符合現(xiàn)代營銷觀念。根據(jù)市場需求狀況和顧客對產(chǎn)品的感覺差異來確定價格的方法稱作顧客導(dǎo)向定價法，又稱“市場導(dǎo)向定價法.需求導(dǎo)向定價法”。其特點(diǎn)是靈活有效地運(yùn)用價格差異，對平均成本相同的同一產(chǎn)品，價格隨市場需求的變化而變化，不與成本因素發(fā)生直接關(guān)系。需求導(dǎo)向定價法主要包括理解價值定價法、需求差異定價法和逆向定價法。
 

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